9月10日 キムチ鍋のスープについて

日記・雑記

おはようございます。

昨日24時間以上起きていたので、元の身体に戻すのに1日中寝てました。

1日中って程ではないですけど。

 

 

暑い夏!涼しい部屋!

そう!鍋の季節になりました(なってません)

 

キムチ鍋をするにあたっておススメするスープを紹介したいと思います。

 

エバラ キムチ鍋の素

エバラ キムチ鍋の素 300g
魚介エキスとチキンエキスをベースに唐辛子を加え、白菜キムチを入れたような「食べごろのキムチ」の味が味わえるキムチ鍋の素です。 アサリ、ホタテ、イワシ、オキアミ、鮭、かつおの旨味を効かせたコク深い味わいのキムチ鍋の素です。 濃縮タイプ。 【召し上がり方】本品1本(300mL)と水600mL(3カップ)にお好みの材料を入れ...

スーパーに行けば、大抵置いてあるメジャーな奴。

 

味は酸味が強く、人によっては腐っているのかと錯覚してしまうかと思います。

今は鍋の季節ではありませんので、この商品一択になるのかなと思います。

個人的評価 ★☆☆

 

 

株式会社桃屋 キムチの素

株式会社桃屋 キムチの素 190g
にんにく・みかん・りんご・生姜といった野菜や果実をベースに、それぞれの素材本来の味と香りをしっかりと生かしたキムチの素です。 白菜にまぶすだけで簡単にキムチ漬けが出来上がります。 しっかりとした辛味と塩味がバランス良く配合されておりますので、キムチ漬けだけでなく、キムチ鍋、キムチ炒飯、豚キムチ、キムチ焼きそばな等、各種...

一番推したいのはコレ。

 

濃縮タイプだが、上で紹介した奴とは違い、スープ:水=1:5以上の超濃縮タイプです。

そもそも、この商品はキムチ鍋を作るための商品なのか?自家製キムチを作るためのものではないのか?

キムチ鍋にすると、すごくおいしいです。

ボトル半分(90~100g)に対して水を200ml入れ、あとは野菜の水分で作る鍋が大好きです。

置いてある店があまり無いのが玉に瑕

個人的評価 ★★★

 

 

イチビキ 赤から鍋スープ5番

イチビキ ストレートタイプ 赤から鍋スープ 5番 750g×2袋
この「イチビキ 赤から鍋スープ5番(ストレート) 750g」は、辛さを極めたやみつきの旨さです。赤から店舗で赤から通に人気の「赤から鍋5番」の味を再現しました。※秋冬シーズン限定商品となっております。原材料:豆板醤、しょうゆ、砂糖、みそ、はちみつ、ぶどう糖果糖液糖、コチュジャン、米発酵調味料、唐辛子、食塩、にんにく、か...

ストレートタイプであれば、こいつが一番かな。

 

程よい辛さと旨さが混ざり合い、素晴らしいスープに仕上がっている。

他に1番や3番などもあるが、5番がちょうどよいと思う(数字が高いほど辛い)。

超次元な辛さは無理だが、辛い物は好きなのでもう少し辛くてもいいかもと思う。

冬場しか見かけないのが残念である。

 

個人的評価 ★★★

 

イチビキ 赤から鍋スープ15番

イチビキ ストレートタイプ 赤から鍋スープ 15番 750g×2袋
イチビキ ストレートタイプ 赤から鍋スープ 15番 750g×2袋

コレを手に入れることが出来て、美味い美味いと食べれる方は尊敬します!

 

一度食べたことがある…。

鍋に入れた具材すべてが灼熱の辛さに侵され、体が拒否反応を示してしまった。

どうにか食べる事には成功したが…。

水分を多く含んでいる野菜を多く入れ、スープを吸収する具材をあまり入れると、とんでもねえことになるスープだなと思った。

冬、もう一度挑戦したいと思う。

 

個人的評価 ★★☆

 

 

他のスープ

そこまで飛びぬけて、美味い不味いっていったスープは見かけないなと思う。

凡。

キムチ味だ~って感じぐらい。

 

本気で美味いスープあれば、教えてください!送ってくれてもいいですよ!

ただ、今の季節は白菜が高くて困るな~(あたりまえ)。

 

ではまた!

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